玉米不仅是人们的口粮和“饲料之l王”，也是重要工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，厂家收购玉米，促进我国经济健康发展都有着极为重要的意义。 玉米中含有丰富的烟酸，烟
