大米还能够帮主水果催熟没熟透的香蕉含有大量鞣酸，它有收敛的作用，吃起来不但有一股涩味，且有可能造成遍秘。而大米则可以封存住猕猴桃、香蕉释放的乙烯，有机大米 招商，加快成熟的速度。放的时候扎紧口袋，过几天就可熟透。没熟的木瓜、芒果也可以放在大米里让它们熟得更快一点。苹果催熟苹果、梨、番茄是为天然的“催熟剂”，能够分泌较多的乙烯，让柿子、芒果、猕猴桃熟得更快，一般只需2-3天。香蕉皮催熟熟透的香蕉吃
