青少年应补充蛋白质12—18岁人体进入青春期,此时身高体重增加速度加快,生d殖器d官逐渐发育成熟,思维能力活跃,记忆力强,是一生中长身体与长知识的主要时期。如果摄入蛋白质不足,下丘脑与垂体激d素的合成与分泌受限,影响机体的发育成熟。同时中学阶段的学习任