糖醋莲藕：嫩藕去节，小霸王莲藕，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。 病虫害防治：莲藕腐bai病以防为主，实行2年轮作，栽植无病种藕。定植前用50%多菌灵或甲ji硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液对种藕喷雾，随即覆盖塑料薄膜密封24小时。发病后，及时拔除病株。莲藕褐斑病用50%百菌清可
