前国际E通行的猕猴桃果实成熟期均是为果实内的可溶性固形物含量上升达到一定标准确定的。※新西兰的采收指标是可溶性固形物含量达到6.2％，日本、、美国均为6.5％，这样才能保证果实软熟后具备品种应有的、风味。这个指标主要针对采收后直接进入市场或短期贮藏(3个月以内)的果实，对于采收后计划贮藏期较长的，在可溶性固形物含量达到7.5％后采收，猕猴桃苗木当年结果，果实的贮藏性、货架奉命以及软熟后的风味更好。
