从组成成分上讲，工业盐和食用盐没有差别，二者的差别是对人体的安全指标。按照，食用盐比工业盐多了氟、钡、铅的要求，也就是说，要作为食用盐，就必须检测过这些成分而且符合要求；作为工业盐，则不需要，也不用检测，不检测并不意味着超标。如果检测，有些工业盐也符合食用指标，但是这不是可以食用的理由。可以食用必须有技术手段来确认，淮北热敷盐，以确保人体的安全。 工业盐的种类繁多，来源面广泛、性质特异，
