砂锅粉的做法 ? ? ? ? ?干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用．鸡肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制．荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用．姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块．汤沸腾后放入
