玉米原产地在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带[3] ，收购玉米厂家，人类栽培玉米的历史大约有七千多年，从状态改造成栽培类型约四、五千年。玉米的起源问题是个有争议的问题。因为一直未找到玉米的祖先。1954年巴洪的报道，揭露了一点秘密。在墨西哥城的70米以下的岩芯中(据判断约为八万年以前地层)，发现了九千年前的玉米花粉化石。另外还发现了约七千年前的玉米果穗标本。这个玉米果穗，穗长3.5厘米，’穗粗0.7厘米
