慈姑一般在4月中旬～5月上旬催芽、育苗，早水慈姑在6月中旬～7月中旬定植，晚水慈姑在7月下旬～8月上旬定植，成熟后可持续采收至来年3月，每亩产量750～1000千克。水芹秧苗培养一般可以从8月上中旬开始，新藕供应，8月下旬～9月中旬大田定植，11月下旬～次年4月上旬采收，每亩产量2500千克。豆瓣菜可在8～9月进行秧苗准备，10月初定植大田，11月上中旬～4月采收，每亩产量2500千克以上。水蕹菜
