?? 一是规模化、现代化的肉类联合加工集团，代表了我国工业化肉类加工的主体；特别是双汇、雨润、金锣、得利斯等数十家企业，引进国外的生产线，猪屠宰设备厂家，现代化生产水平较高，在企业管理、技术装备、生产能力、产品品种等方面具备了很强的竞争实力，达到国际水平。 二是中小型屠宰场，这部分企业约20000家，主要是机械化和半机械化屠宰，特点是生产量小，屠宰猪设备公司，地方销售。 ? 三是手工屠宰企业，生产
