酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。 酱香型酒的酸度高,济源台乡酱酒,是其它酒的3至5倍,而且主要以和乳酸为主。根据中医理论,台乡酱酒私人订制,酸主脾胃,能软化血管。西医也