1. 正式出发定要搞清楚烧烤炉的结构功能与操作方法，郑州周边烧烤食材配送，事先已经操作过一遍，而且请尽量使用正规的烧烤炉具。2. 烤炉的风门应该处于上门口。烧炭不易点燃时可以将其堆在一起，加入助燃剂或者利用喷枪将其点燃，然后再将其均匀铺开。3. 烧烤时操作者与装备一定不要在下风口，烟大呛人是一方面，学生出游烧烤食材配送，更怕飞出来的火星烫到人与物品。4. 肉串食品在烧烤之初不必急着刷油，需待其被烤
