酱酒领域存在三大挑战： 1.投入周期长，时间的考验； 2.成本高，资金能力的考验； 3.人力成本，婚宴酒个性定制，由于运作原理不同，酱酒需要在消费者体验上下很多功夫，朋友宴请酒个性定制，因此，酱酒领域的人才也是稀缺的。酱香白酒的发展迅速，各家都忙着扩能扩产，这预示着未来5年内酱香白酒这个品类中间必定会产生激烈的竞争。对此酱酒企业需要做到快、稳、高、新。 酱香酒收藏的价值！ 一、艺术
