红枣维生素C(抗坏血酸)的含量极为丰富,一般每100g中含436.4—808.8mg,1个枣=20个柑橘=100个苹果,比号称维生素C王的猕猴桃含量还高3—4倍。而核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的