鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚l气病，神经炎和多种炎症，还能抗l衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，培训，对心肌l梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，四川凉卤培训，滋五脏之阴，清虚劳之热，补l血行水，养l胃生津，止咳自惊，四川凉菜培训，消螺蛳积。培训 鸡肉有温中益l气，补精添髓，补虚益智
