竹笋味清香鲜，有中药的功效，在福建、四川、江西、湖南等地深受人们喜爱。但是新鲜竹笋保存时间非常短，甚至只有一两天的保鲜时间，这样往往导致非常多笋农的经济损失。由此，许多笋农都想将鲜笋制成笋干，确保竹笋保存时间更长。但由于竹笋本身工艺、属性，决定了传统晾晒、燃煤烘干等干燥法都存在很大问题，而采用空气能高温热泵进行烘干，可以在很大程度上解决传统烘干效率慢、烘干成本高的难题，可以为农户挽回很多不必要的损
