青梅青梅高、富含人体所需的多种氨基酸，油桃，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。诏安青梅的半成品——干湿梅 富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，超过日本盛行的南高梅，符合日本的腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果”、“天然绿色。椰子常绿乔木。树干挺直，高15～30米，单项树冠，整齐。叶羽
