迅蓝餐车教你怎么做早餐鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼也算一种早餐,麻辣烫小吃车,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。总是忘不了上学时的一种味道,学校后面的巷子里爆的便是鸡蛋灌饼。每日队列长长的排开去,仿佛超市促销时的景象。今天,餐车生产厂家将给大家介绍一下餐车老板怎么做早餐鸡蛋灌饼。1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半