作为一种制冷电器，柜内部始终都要保持在一个很低的温度，特别是冷冻室—温度一般都要零下十八度。冷柜的门封虽然具有足够的保温能力但终究还是不能与门体、箱体相比较。而夏季室外周围的温度又很高，内外温差就明显增大，福建卤菜展示柜，一旦周围的湿度达到一定程度就会使门封达到“凝露”出现凝露，以冷冻室下门封作为明显。这是因为冷冻室下部温度较低，卤菜展示柜定制，因此冷冻门封下部则可能出现凝露。
