桂花羹，配以糖桂花、西湖藕粉、白糖等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。淡盐水泡15分钟，充分沥干水分。一层桂花一层白糖腌一周左右即可，用时可以拌上几勺蜂蜜调匀风味更好~操作板栗过水剥好切片，另起一锅水栗子片下锅，按照个人口味调入适量白糖水沸后关小火，用水调好藕粉勾薄芡起锅，装盘后撒上糖桂花即可~深秋天凉来一碗板栗桂花羹，汤色鲜艳，味甜不腻，正宗
