存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃。小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，面粉哪里买，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。陕西的油茶与此类似。此外，小时候炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，面粉价格预测，也很好吃。这些凡是陕西关中人都知道的。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，面粉，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善
