商用宴会保温车厨政 婚宴筹备时间表(五星总厨24步打造完美婚宴)1、半成品预做（4小时）一些像炸、蒸、煮、腌制类的菜品可以提前制作半成品，这样可以节省制作时间，提高上菜效率，商用宴会保温车直销，不过一般提倡的原则还是现做现吃，保证菜品hao的口感。2、二次准备会（3小时）即使准备充分，喜宴当天的压力也是很大的，必须保证每个环节都进行得及时有序，我们对待每一场喜宴都不能松懈，在上菜前，团队一定要再一
