秋田犬头部特征--下耳朵：是秋田犬的品种特征之一，强健的向前直立，并且与头部比起来显得略小。耳朵如果贴紧头部，则耳朵尖将达上眼眶。耳朵呈三角形，耳朵尖微圆，耳朵根较宽阔，并且在头部的位置不是很低，沿着颈背向前伸。下垂和折叠的耳朵都是不合格的。黑褐色的，深陷的小眼睛，呈三角形。眼眶为紧绷的黑色。唇部：黑色，并且不下垂。舌头呈粉红色。剪刀状的嚼好，但是水平的嚼也可以。明显的上颚或者下颚凸出则是不合格的
