雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成(凝结)的巢窝。又称燕窝菜,燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕佳,后二者因混有绒羽、血等原因,较次。我国福建、广东沿海产有。以水清刷,热水泡软,除去绒毛杂质后用。[性能]味甘,性平。,补脾。[参考]含蛋白质,其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。[用途]用于阴虚肺燥,咳嗽痰喘,或肺痨咯血;久痢,燕窝加盟条件,