石磨面粉可谓是色、香、味具全有，面粉采用古老石磨及传统工艺生产，家用小型面粉石磨机，属无公害石磨面粉。因为石磨在研磨小麦时，它的转速慢、产生热能低，蛋白质没熟化，面粉石磨机，破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留，而且很容易吸收。特别是维生素E是普通面粉的21倍（经检验:石磨面粉所含维生素E为150个单位，电磨面粉维生素E含量仅为7个
