发黄的大米是“dú药”? ? 北粮传奇食品(北京)有限公司是由黑龙江省农产品加工工程技术研究中心副主任、研发团队负责人、博士生导师——曹龙奎教授参股,黑龙江省八一农垦大学牡丹江食品生物技术研究院研制、孵化,参与的从事营养膳食:科学配方、科学加工、科学食用、食品研发生产的高新技术公司。?大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶