开化县助农渔业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。清水鱼是开化传统的地方名菜之一。开化山民在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖，此法养出的鱼是典型的'冷水鱼'：生长缓慢、营养丰富、味道鲜美，怎么养殖清水鱼，再加上此鱼喝的是山泉
