开化县助农渔业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。作为开化冠首之菜的清水鱼汤汁乳白，爽口嫩滑。如何制作的呢？原料：草鱼1000克，紫苏10克。调料：菜籽油100毫升，黄酒100毫升，盐8克，青红辣椒100克，生姜15克，大蒜10克
