“第二波咖啡浪潮” - 咖啡从速食化走向精品化，顾客开始注重咖啡的。而今，咖啡机出租公司，“第三波浪潮”，顾客更加关注饮用咖啡的方式，关注咖啡背后究竟隐藏的知识和故事。（“三波咖啡浪潮”小知识见文末）以下是“第三波浪潮”的一些特征：直接贸易直接贸易，天坛街道咖啡，即烘焙商直接从咖农手中采购咖啡，而这个趋势必将在2018年更为明显。直接贸易除了可避免生豆经中间商之手，可以更好地保证咖啡的、咖啡工业的
