酵母是制作面包必不可少的一种重要生物膨松剂，没有酵母就很难做出面包来。酵母的种类，面粉市场价，酵母，它是根据古代的发酵原理，以糖蜜为原料，经过处理后，加入适量的磷、氮等营养盐，用啤酒、酶母为菌种，通过培养、繁殖分离、压榨、成型等工艺程序制成的。我们常见的酵母有新鲜酵母，面粉供货商，干jiao母及酵母等几种。新鲜酵母，它因有大量水分，故必须保持在低温的环境下，使用时可随时取用，合肥面粉，如是放在冰
