据权威机构资料显示，单就餐厅厨房消费而言，有近3000万左右的大中酒店餐厅，所使用炒菜的灶头近亿只，在十二五期间，将建立节能减排的长效机制，合肥节能灶，更多地采用市场机制和经济手段实现节能减排强度降低的目标。每个餐厅都有可能成为节能灶头的潜在消费者。遍布于大街小巷的不可计数的酒楼饭馆、摊点排档，其所需的酒店节能灶头用量之大，简直不可估量。节能灶头的庞大市场深不可测 随着能源紧张，导致国内液化气，
