那大锅台炖菜有什么的地方呢,用铁锅煮菜营养多在什么地方,传统的黑铁锅笨重老土,又容易生锈,逐渐被不锈钢锅、不粘锅、合金锅等所取代。然而,近人们对铁锅的热爱又开始回归,这全都因为'铁锅能补铁',铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后,就会变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。使用铁锅烹调,能帮助人们更好地补铁。常用的方法是补充铁剂,使用铁锅也许是