打造符合卫生标准规范的团膳需注意哪些 为了在激烈的竞争中不被淘汰出局，企业伙食外包，广大企业食堂承包商一定要做到以下卫生标准。 ，食品的卫生。食堂承包企业所提供的原料一定要新鲜，在清洗的时候，一定要把污染物洗干净。那些需要保鲜的原料可以放进冰箱或贮藏室里，这样就能使原料保持新鲜度。拿取原料的时候要按规则去拿取，对于剩菜、剩饭的处理一定要及时。 第二
