龙游美哈食品有限公司为您介绍瓜子作法：1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时2、泡过的瓜子捞出放入锅内，瓜子哪家好，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒
