冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。 果蔬保鲜冷库基本原理：果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，保鲜冷库建造，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，安徽保鲜冷库，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，小型保鲜冷库价格，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。 水果蔬
