? ? ? 制作工序? ? ? 此环节则要连续进行15～30天左右，至发酵大体完成为止，然后将酱缸借助日光加温促进成熟，缸口必须加盖，不使日光直照原料，防止发生过热黑变，也避免雨水尘沙的混入，蜢子虾酱发酵完成后，虾酱的色泽会呈红色便可对其进行封存包装。? ? ? ?从初的两家特产小店，敲开市场大门，妙迪产品逐渐成为无棣特产市场不可或缺的产品，定位旅游商品，主攻沿海市场；严把质量关口，感恩回馈社会
