油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水)，其甘油含量比制皂废液高，南平甘油，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，皂化甘油，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程
