在享用小龙虾、大闸蟹等河鲜的时候，做到烧熟蒸透、生熟食分开、不共用砧板厨具等预防措施，而且在购买小龙虾的时候也要会辨识龙虾质量的好坏，小龙虾培训费用，下面就由大厨培训来为大家简单讲一讲吧。虾死亡时间越长积累的毒su素越多虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细jun菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐bai败变质。特
