小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬，小龙虾的美味已经成为很多吃货的新宠，那么哪里的小龙虾生产的好呢，下面就由大厨培训来简单讲讲吧。这不是絶对的，而是根据月份来划分。三四月份，小龙虾刚上市，这段时间龙虾价格很高，陇南小龙虾培训，其特点是少而贵、质量差。这批龙虾刚刚冬眠结束，还没来得及摄食、贴膘。此时很好的货源是湖北洪湖。因为洪湖水面相对较大，出虾量多，能够挑出的精品龙虾就多
