周庆精通淮扬菜系，是盱眙十三香龙虾烹饪大师，多次参加龙虾节并获奖，从事十三香龙虾制作十七年，抓把香料粉，一闻定配方，下面我们跟着大厨培训带着大家来简单了解一下吧。自从将这几十种香料摸得门儿清后，十三香配方对他而言再无难度，他也开始做起了配送药料包的生意。在研究药料配方的过程中，小龙虾培训多少钱，周庆接触到了“冷磨技术”。天津有一家香料厂在打粉时用到了干冻技术，将香料冻到零下60℃后，入研磨机打碎
