开化县助农渔业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。在开化，草鱼成了清水鱼，更成为开化的一张金名片，尤以何田乡的清水鱼为出名，每逢喜事，在开化人的餐桌上必定有一道清水鱼。清水煮开入锅，鱼汤清澈香鲜，鱼肉洁白嫩滑，具有丰富的营养价值
