微生物是只能用显微镜才能看见的微小生物。如果将食物长时间储存在冷冻箱中，就有可能为微生物制备好的培养基，使其能生长和繁殖，引起食物营养成分的分解，浙江生鲜柜，将大分子物质分解成低分子物质，食量下降，然后变质。所以，食物恶化的原因，微生物往往是重要的。引起食物腐的菌，酵母菌和霉菌，菌引起的为显着。食物微生物的损害，以及食物的种类，成分和储存环境，自助生鲜柜，尤其是动植物性食物，如肉类，鱼类，智能生
