作为商家，面对五花八门的商用厨房设备不锈钢炉具有点发蒙，如何选择一款经济节能好用的厨房灶具？作为厨房设备生产厂家老笨厨房设备小编从直观的角度告诉你。 1.看炉头 炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，性能当然就越好。如果可以做测试，同时烧一锅水，能够先烧开的炉灶自然好一点，而且热量越集中在锅的中间越
