吃辣椒王到底是好是坏?流行病学研究，福建辣椒王，结论是吃辣跟死亡率降低之间存在相关关系。对十个省份将近20万名成年男性、29万名成年女性平均七年的随访数据说明，相比饮食为清淡，即平均每周吃辣不到一次的人来说，每周吃辣三次以上的人死亡率低了14%，而且这一趋势在女性中更为明显，死亡率降低多竟达22%。对男性来说，多吃辣关联着更低的呼吸道疾病患病率，而对女性来说关联强烈的则是呼吸道疾
