一般脱水蔬菜有这两种干燥工艺：热泵干燥和热风干燥。然而干燥是高能耗过程，脱水蔬菜加工过程的运行成本取决于干燥设备的热低。热风干燥热效率较低主要的原因有：不能根据干燥过程的特性，针对传热和传质阻力的环节，通过
