小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，黄山小龙虾培训，它是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，那么平时在使用小龙虾的时候需要注意些什么呢，下面就由大厨培训带大家来了解一下吧。去饭店食用龙虾的时候，大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的，在吃小龙虾之前，hao好看一下小龙虾躯体，如果呈现的是尾部蜷曲，说明龙虾在入锅之前是活的;如果呈现的是尾部直的，说明龙虾在入锅之前就已经死了。
