东莞市牧新康农产品有限公司根植东莞从事生猪批发、猪肉分割、猪肉批发、配送业务。是广东温氏集团、广东农垦畜牧集团经销商、代理商。经过十余年累积发展,销售服务配送范围从东莞市区辐射至周边市区,日批发销售生猪500余头。1.猪肉脯加工工艺流程为:原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉,去除脂肪、筋膜,将精肉装入模中,在冷冻库中急冷,当肉中心温度达-2℃时,取出切片,切片宽8厘米,长12厘米,厚度为1-2