果蔬冷库的作用1．果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，安徽冷库，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得i高利润。2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。3 .果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至i小。4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气
