果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长果蔬长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代果蔬低温保鲜的主要方式。果蔬冷库库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，冷库设备，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。 果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、
