一般来说，保鲜冷库施工，果蔬保鲜冷库的温度都是在零到五摄氏度左右，但如果是苹果，则要适当降低一些，如果是香蕉这样的热带水果，则需要调整到十三摄氏度左右，但不管是用来保存哪一种水果或者蔬菜，它的保温原理都是相同的，都是利用低温来抑制果蔬的新陈代谢，还可以有效抑制酶和微生物的活性，从而让果蔬腐烂的速度大大变慢。 果蔬保鲜冷库配置的冷风机和压缩机可以让里面的温度更加持久，保鲜冷库工程，空气流通速度也得
